دستور پخت “کوفته کباب”


13 آذر 1399 - 17:00
8d1c60bf5d
“کوفته کباب” یک کباب خوشمزه خانگی است که می‌توانید آن را با نان و ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.

به گزارش مشهد فوری،“کوفته کباب” یک کباب خوشمزه خانگی است که می‌توانید آن را با نان و ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.

مواد لازم برای کوفته کباب:

گوشت چرخ کرده :300 گرم
جعفری ریز خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه:
پیاز را پوست بکنید و با رنده درشت رنده کنید. بعد آب اضافه پیازها را بگیرید و جعفری خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

در حین هم زدن، پودر سوخاری، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی گوشت حالت چسبندگی پیدا کرد مواد را نیم ساعت استراحت دهید.

بعد از نیم ساعت استراحت گوشت، تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود.

بعد به اندازه یک نارنگی از گوشت بردارید و در کف دست به حالت کوفته در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید. وقتی دو طرف کوفته ها سرخ شدند آن‌ها را در کنار نان و یا برنج سرو کنید.

 

“کوفته کباب” یک کباب خوشمزه خانگی است که می‌توانید آن را با نان و ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.

پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)

8d1c60bf5d
13 آذر 1399 - 17:00

به گزارش مشهد فوری،“کوفته کباب” یک کباب خوشمزه خانگی است که می‌توانید آن را با نان و ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.

مواد لازم برای کوفته کباب:

گوشت چرخ کرده :300 گرم
جعفری ریز خرد شده تازه: 2 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده: 2 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی
پودر سیر: به مقدار لازم

طرز تهیه:
پیاز را پوست بکنید و با رنده درشت رنده کنید. بعد آب اضافه پیازها را بگیرید و جعفری خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید و با دست خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

در حین هم زدن، پودر سوخاری، پودر سیر، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی گوشت حالت چسبندگی پیدا کرد مواد را نیم ساعت استراحت دهید.

بعد از نیم ساعت استراحت گوشت، تابه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود.

بعد به اندازه یک نارنگی از گوشت بردارید و در کف دست به حالت کوفته در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید. وقتی دو طرف کوفته ها سرخ شدند آن‌ها را در کنار نان و یا برنج سرو کنید.

 

منبع: نمناک

315

نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.

اخبار ایران و جهان