سس هریسا یکی از سس‌های تند و جذاب است که معمولا در غذاهای آفریقایی از آن استفاده می‌شود. سس جذابی که با درست‌کردن آن می‌توانیم طعم جدیدی را به غذاهایمان اضافه کنیم.
مواد لازم:
سیر له شده: ۳ حبه روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای خوری پودر زیره سیاه: ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری فلفل چیلی قرمز خشک: ۱۰ تا ۱۲ عدد نمک: ½ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱. فلفل چیلی‌های خشک را نیم ساعت در آب جوش بریزید تا خیس بخورد و بعد دانه‌های داخل و ساقه‌اش را بگیرید.
۲. بعد از آبکشی فلفل‌ها آنها را به همراه روغن زیتون، سیر و نمک در دستگاه غذا ساز بریزید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۳. بعد به مخلوط آماده شده زیره سبز و سیاه و همچنین تخم گشنیز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۴. سس آماده شده را در یک محفظه بدون هوا قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا تازه بماند. این سس را می‌توانید به مدت یکماه در یخچال قابل استفاده است.
پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)
سس هریسا یکی از سس‌های تند و جذاب است که معمولا در غذاهای آفریقایی از آن استفاده می‌شود. سس جذابی که با درست‌کردن آن می‌توانیم طعم جدیدی را به غذاهایمان اضافه کنیم.
مواد لازم:
سیر له شده: ۳ حبه روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: ½ قاشق چای خوری پودر زیره سیاه: ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری فلفل چیلی قرمز خشک: ۱۰ تا ۱۲ عدد نمک: ½ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
۱. فلفل چیلی‌های خشک را نیم ساعت در آب جوش بریزید تا خیس بخورد و بعد دانه‌های داخل و ساقه‌اش را بگیرید.
۲. بعد از آبکشی فلفل‌ها آنها را به همراه روغن زیتون، سیر و نمک در دستگاه غذا ساز بریزید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۳. بعد به مخلوط آماده شده زیره سبز و سیاه و همچنین تخم گشنیز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
۴. سس آماده شده را در یک محفظه بدون هوا قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا تازه بماند. این سس را می‌توانید به مدت یکماه در یخچال قابل استفاده است.
منبع: ایرنا
.png)
196
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
- پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
- ۲ برادر سنگدل مادر خود را کشته و آتشزدند
- کودک مفقود شده فریمانی در کانال آب جان داد
- طرز تهیه کباب کوبیده دو رنگ خانگی
- ۴باند هرمی در مشهد متلاشی شد
- قیمت گوشی موبایل در ۲ بهمن
- مصدومیت 5 تن در پی تصادف پراید و خاور در مشهد
- گوشی قاپ حرفهای مشهد دستگیر شد
- زلزله در خراسان رضوی/ این بار سلامی لرزید
- کشف 490 گرم مواد مخدر از معده یک قاچاقچی!
- مصدومیت 5 نفر بر اثر سقوط پله برقی پل عابر پیاده در مشهد
اخبار ایران و جهان
- نامهای پرطرفدار سال ۹۹ اعلام شد
- با ساخت آشپزخانههای اُپن، نوامیس را در معرض دید دیگران قرار ندهید
- جوزف رابینت بایدن جونیور یا همان جو بایدن/ مروری بر کابینه مرموز/ ویدئو
- توهین بیسابقه به روحانی در تلویزیون: «شاید پای منقل باشد»!/ ویدئو
- تراکنش های بانکیِ بدون کد ملی، از یکشنبه بلا اثر می شوند
- میناوند به کما نرفته است
- وقوع 2 انفجار در مرکز بغداد/ ویدئو
- صف عریض و طویل کاندیداهای رده چندم انتخابات ۱۴۰۰
- زینب سلیمانی: آقای ترامپ شما قهرمان نیستی
- این ۱۱ سلبریتی به زندان رفتهاند/ تصاویر
- همتی: اگر ما نبودیم دلار 50 هزار تومان و تورم 150 درصد می شد
- صحبتهایی برای تأیید صلاحیت احمدینژاد در جریان است/ تلاشها برای کاندیداتوری وی
- با ساخت آشپزخانههای اُپن، نوامیس را در معرض دید دیگران قرار ندهید
- همه ترس من اینست که آمریکا بگوید من با شما حرفی ندارم، بروید با اسرائیل مذاکره کنید
- مهریه نیوشا ضیغمی چند سکه است؟
- ابتکار: خدا قوت آقای آذری جهرمی
- ایران، ترامپ را تحریم میکند
- بایدن در مراسم تحلیف: قوی تر از همیشه وارد تعامل با جهان خواهیم شد و دنیا را رهبری خواهیم کرد/شریک خوب برای صلح در جهان خواهیم بود
- آذری جهرمی بازجویی شد/ وزیر ارتباطات با قرار التزام، آزاد است
- حقوق کارمندان ۲۵ درصد افزایش مییابد
