
به گزارش مشهد فوری، زردچوبه یکی از چاشنیهای اصلی در فرهنگ هند و همچنین سایر کشورهای آسیایی است. علاوه بر نقشی که در آشپزخانه دارد، در ساخت داروهای طبیعی نیز نقش مهمی دارد. گفته می شود که آب زردچوبه حاوی بیش از ۳۰۰ نوع آنتی اکسیدان به همراه بسیاری از مواد مغذی دیگر است. با آب زردچوبه میتوانید یک زندگی سالم را تجربه کنید چرا که از ریشههای زردچوبه میتوان در ساخت یک نوشیدنی دارویی موثر استفاده کرد. این ریشهها طعمی تلخ و کمی تند دارند ، طعمی شبیه به زنجبیل خام. با اینکه می توانید از زردچوبه خشک استفاده کنید، اما بهتر است آب آن را از ریشه گیاه تازه بگیرید.قبل از اینکه آب زردچوبه را تهیه کنید ، باید قطعات ریشه زردچوبه را کاملا بشویید ، سپس آنها را پوست بگیرید.
آب زردچوبه در درمان بیماریهای گوناگون نقش مفیدی را ایفا میکند.بیمارانی که از سنگ صفرا رنج می برند به دلیل اثرات ضد انعقادی که زردچوبه دارد باید از استفاده آن خودداری کنند. زردچوبه زرد خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خوبی دارد و به همین دلیل میتواند درد آرتریت را کاهش دهد.
مزایای این ترکیبات فعال بیشتر از داروهای ضد التهابی است. آب زردچوبه در مبارزه با درد و ورم مؤثر است. این ترکیب همچنین برای روماتیسم و آرتروز مفید است.
آب زردچوبه یک ضد سرطان طبیعی است.این ترکیب دارای خواصی است که میتواند از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کند. آب زردچوبه این رادیکالهای آزاد را از بین میبرد و آسیب غشای سلولی را به حداقل میرساند. از این طریق است که می توان از بروز برخی از انواع سرطان مانند سرطان پروستات ، پستان ، ریه ، کبد ، پوست و حتی روده بزرگ جلوگیری کرد.
آب زردچوبه همچنین می تواند به کند شدن پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند. همانطور که همه ما می دانیم ، این بیماری وحشتناک باعث از دست رفتن تدریجی حافظه می شود.
خواص ضد التهابی زردچوبه باعث میشود آنزیم هایی که مسئول التهاب عصبی هستند، مسدود شود. همچنین باعث جریان پیدا کردن بهتر اکسیژن در مغز میشود که می تواند به افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند.
آب زردچوبه برای افراد دیابتی نیز مفید است چرا که سطح قند خون را تنظیم می کند و این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند ، یک درمان مناسب باشد.
زردچوبه در درمان اسید معده ، پسوریازیس و افسردگی مفید است و نقش محافظتی در برابر سموم اضافی دارد، زردچوبه برای بهبود پوست آسیب دیده بسیار مؤثر است. این ترکیب همچنین در مبارزه با روند پیری خوب عمل میکند و سلامت کبد را بهبود می بخشد.
زردچوبه را می توانید به شکل پودری یا به عنوان یک نوشیدنی مصرف کنید. شما می توانید آن را به سوپ ، چای ، اسموتی ، شیر ، برنج، نان ، خورش و دسر اضافه کنید.
طرز تهیه آب زردچوبه
در این قسمت شما را با یکی از دستورالعملهای تهیه آب زردچوبه که هم سالم و هم خوشطعم است آشنا میکنیم.
مواد لازم
پنج تکه کوچک پوست کنده شده از ریشه زردچوبه
دو فنجان آبجوش
دوعدد لیمو
دو قاشق چایخوری عسل
یک کوزه یا ظرف در دار مناسب
ابتدا ، زردچوبه را پوست بگیرید. برای این کار حتما از دستکش استفاده کنید ، چرا که ممکن است دستان شما زرد شود. یک قابلمه را با آب پر کرده و زردچوبه پوست کنده را درون بریزید تا به جوش آید. جوشاندن را تا زمانی ادامه دهید که ریشهها حالت مارمالادی به خود بگیرند. خواهید دید که دانه های زردچوبه بیرون می آیند. کمی از آب را نگهدارید و بقیه را دور بریزید. زردچوبه را میکس کنید. سپس آب را صاف کرده و آن را به زردچوبه پوره شده اضافه کنید. دو لیمو را آب گرفته و به ترکیب اضافه کنید. مقداری عسل هم برای شیرین شدن به مخلوطتان اضافه کنید.
ترکیب آمادهشده را در یک ظرف ریخته و حداقل سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. میتوانید از این نوشیدنی برای انواع سوپ ها ، سس ها و غیره استفاده کنید.
نوشیدن مقدار کمی از آب زردچوبه به صورت ناشتا با معده خالی در اول صبح برای همه خوب است. با این حال ویژگیهای خاص این ماده ممکن است معده برخی افراد را ناراحت کند. مصرف زیاد آب زردچوبه می تواند باعث زخم معده شود.
منتشر شده در steptohealth در تاریخ ۲فوریه ۲۰۱۹
پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)

به گزارش مشهد فوری، زردچوبه یکی از چاشنیهای اصلی در فرهنگ هند و همچنین سایر کشورهای آسیایی است. علاوه بر نقشی که در آشپزخانه دارد، در ساخت داروهای طبیعی نیز نقش مهمی دارد. گفته می شود که آب زردچوبه حاوی بیش از ۳۰۰ نوع آنتی اکسیدان به همراه بسیاری از مواد مغذی دیگر است. با آب زردچوبه میتوانید یک زندگی سالم را تجربه کنید چرا که از ریشههای زردچوبه میتوان در ساخت یک نوشیدنی دارویی موثر استفاده کرد. این ریشهها طعمی تلخ و کمی تند دارند ، طعمی شبیه به زنجبیل خام. با اینکه می توانید از زردچوبه خشک استفاده کنید، اما بهتر است آب آن را از ریشه گیاه تازه بگیرید.قبل از اینکه آب زردچوبه را تهیه کنید ، باید قطعات ریشه زردچوبه را کاملا بشویید ، سپس آنها را پوست بگیرید.
آب زردچوبه در درمان بیماریهای گوناگون نقش مفیدی را ایفا میکند.بیمارانی که از سنگ صفرا رنج می برند به دلیل اثرات ضد انعقادی که زردچوبه دارد باید از استفاده آن خودداری کنند. زردچوبه زرد خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خوبی دارد و به همین دلیل میتواند درد آرتریت را کاهش دهد.
مزایای این ترکیبات فعال بیشتر از داروهای ضد التهابی است. آب زردچوبه در مبارزه با درد و ورم مؤثر است. این ترکیب همچنین برای روماتیسم و آرتروز مفید است.
آب زردچوبه یک ضد سرطان طبیعی است.این ترکیب دارای خواصی است که میتواند از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کند. آب زردچوبه این رادیکالهای آزاد را از بین میبرد و آسیب غشای سلولی را به حداقل میرساند. از این طریق است که می توان از بروز برخی از انواع سرطان مانند سرطان پروستات ، پستان ، ریه ، کبد ، پوست و حتی روده بزرگ جلوگیری کرد.
آب زردچوبه همچنین می تواند به کند شدن پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند. همانطور که همه ما می دانیم ، این بیماری وحشتناک باعث از دست رفتن تدریجی حافظه می شود.
خواص ضد التهابی زردچوبه باعث میشود آنزیم هایی که مسئول التهاب عصبی هستند، مسدود شود. همچنین باعث جریان پیدا کردن بهتر اکسیژن در مغز میشود که می تواند به افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند.
آب زردچوبه برای افراد دیابتی نیز مفید است چرا که سطح قند خون را تنظیم می کند و این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند ، یک درمان مناسب باشد.
زردچوبه در درمان اسید معده ، پسوریازیس و افسردگی مفید است و نقش محافظتی در برابر سموم اضافی دارد، زردچوبه برای بهبود پوست آسیب دیده بسیار مؤثر است. این ترکیب همچنین در مبارزه با روند پیری خوب عمل میکند و سلامت کبد را بهبود می بخشد.
زردچوبه را می توانید به شکل پودری یا به عنوان یک نوشیدنی مصرف کنید. شما می توانید آن را به سوپ ، چای ، اسموتی ، شیر ، برنج، نان ، خورش و دسر اضافه کنید.
طرز تهیه آب زردچوبه
در این قسمت شما را با یکی از دستورالعملهای تهیه آب زردچوبه که هم سالم و هم خوشطعم است آشنا میکنیم.
مواد لازم
پنج تکه کوچک پوست کنده شده از ریشه زردچوبه
دو فنجان آبجوش
دوعدد لیمو
دو قاشق چایخوری عسل
یک کوزه یا ظرف در دار مناسب
ابتدا ، زردچوبه را پوست بگیرید. برای این کار حتما از دستکش استفاده کنید ، چرا که ممکن است دستان شما زرد شود. یک قابلمه را با آب پر کرده و زردچوبه پوست کنده را درون بریزید تا به جوش آید. جوشاندن را تا زمانی ادامه دهید که ریشهها حالت مارمالادی به خود بگیرند. خواهید دید که دانه های زردچوبه بیرون می آیند. کمی از آب را نگهدارید و بقیه را دور بریزید. زردچوبه را میکس کنید. سپس آب را صاف کرده و آن را به زردچوبه پوره شده اضافه کنید. دو لیمو را آب گرفته و به ترکیب اضافه کنید. مقداری عسل هم برای شیرین شدن به مخلوطتان اضافه کنید.
ترکیب آمادهشده را در یک ظرف ریخته و حداقل سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. میتوانید از این نوشیدنی برای انواع سوپ ها ، سس ها و غیره استفاده کنید.
نوشیدن مقدار کمی از آب زردچوبه به صورت ناشتا با معده خالی در اول صبح برای همه خوب است. با این حال ویژگیهای خاص این ماده ممکن است معده برخی افراد را ناراحت کند. مصرف زیاد آب زردچوبه می تواند باعث زخم معده شود.
منتشر شده در steptohealth در تاریخ ۲فوریه ۲۰۱۹
منبع: بهداشت نیوز
159
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
- پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.
- واژگونی خودروی دانشآموزان به دلیل شادی پس از کنکور
- حکایت غار اسرارآمیز در کلات نادری
- آلودگی هوای مشهد وارد چهارمین روز پیاپی شد
- افزایش ۷۴ درصدی مصرف سوخت هواپیما در خراسان رضوی
- گرگاس در کمین شهروندان طرقبه
- یک کشته در واژگونی کامیون در محور تربت حیدریه -مشهد
- نمایش سکه های دوهزار ساله چینی در موزه حرم رضوی
- با اخلالگران امنیت کادر درمان برخورد جدی شود
- جدیدترین جت شرکت بوئینگ در مشهد به زمین نشست
- توصیه های بهداشتی جهت مراقبت از ابتلا به تب کریمه کنگو
اخبار ایران و جهان
- هزینه درمان زوجهای نابارور بر عهده دولت خواهد بود/ با تولد فرزند دوم یک خودروی داخلی به مادر اعطا میشود
- قیمتهای عجیب یخچال را ببینید
- فال حافظ شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۰
- جزئیات ممنوعیت هوشمند سفر از اول آذر ماه
- افزایش تبلیغات چند همسری در فضای مجازی با چه هدفی؟
- دهها کشته و زخمی در اعتراضات منطقه سبز عراق
- تنش دریایی میان ایران و آمریکا، چه تاثیری روی مذاکرات احیای برجام خواهد گذاشت؟
- سرنوشت عجیب ۱۰ گمشده که هرگز پیدا نشدند
- فال روزانه شنبه ۱۵ آبان ۱۴۰۰
- توطئه خانوادگی برای قتل مرد عتیقه فروش
- نفرت از آمریکا جزو واجبات دین و شعار "مرگ بر آمریکا" شعار مقدس ملت ایران است
- ۳ سال است که حتی نفت خود را به صورت قاچاق می فروشیم/ درآمد دلاری خود را باید مخفیانه وارد کشور کنیم تا قیمت دلار حفظ شود
- پایان آبان ماه؛ ۱۰ لیتر سهمیه سوخت جبرانی واریز می شود
- تسخیرکنندگان سفارت ۴۲ سال بعد چه میگویند؟
- این اندازه توهین به شعور جامعه بیسابقه است!
- سرشاخههای گروهی با عنوان قیام سپید دستگیر شدند
- نخبگان و گروه های جهادی در شهر تهران شاخص های محلی را تغییر خواهند داد/ مدیریت شهری در کنار سایر مسئولین با مشارکت مردم برای حل مشکلات گام برخواهد داشت
- زمان به ضرر ایران در حال گذر است/ بازگشت آمریکا به برجام برای استفاده از مکانیسم ماشه خطرناک است
- افزایش حقوق کارمندان با جیب خالی؟
- آمریکاییها جنگ هیبریدی را با ما شروع کرده اند/ هدف: فشار اعتراض و قطع سرویسهای مورد نیاز مردم است