بلغور پلو با سالاد بلغور غذایی متفاوت و فوری + دستور تهیه


27 فروردین 1398 - 13:34
بلغور پلو با سالاد بلغور یک غذای متفاوت برای کسانی که دنبال تنوع غذایی هستند.

مواد لازم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز نگینی خرد شده: یک عدد

گوجه فرنگی: ۳ عدد

بلغور: ۳ پیمانه

نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم

آب: ۵۰۰ گرم

آب مرغ: ۵۰۰ گرم

طرز تهیه بلغور پلو:

ابتدا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه ریخته و پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی نمک به آن ها اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا پیاز سرخ شود و آب گوجه فرنگی گرفته شود. بعد از اینکه گوجه و پیاز با هم سرخ شدند بلغوری که از قبل خیس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا بلغور با مواد ترکیب شود. سپس آب مرغ، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از اینکه بلغور پخت و آب مرغ و آب خشک شد درب قابلمه را بگذارید تا پلو دم بکشد.

مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور:

بلغور: ۲ الی ۳ پیمانه

خیار شور: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

جعفری خرد شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

شوید خرد شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

ماست چکیده: ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد بلغور:

ابتدا بلغور پخته شده را در ظرفی بریزید و خیار شور، جعفری و شوید را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. بعد از اینکه مواد با هم مخلوط شدند ماست چکیده، روغن زیتون و فلفل قرمز را اضافه کرده و کاملا مواد را با هم ترکیب کنید تا سالاد یکدستی داشته باشید. سپس آن را داخل ظرف مورد نظر سرو کنید و با جعفری و گوجه فرنگی تزیین کنید.

نکته:

– این غذا برای افرادی مناسب است که گیاه خوار هستند.

– می توانید از ۱/۵ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه بلغور استفاده کنید.

– اگر آب مرغ در دسترس نبود می توانید از عصاره مرغ استفاده کنید.

– بلغوری که برای پلو استفاده می کنید ۳ ساعت در آب خیس کنید.

– گوجه را حتما پوست گرفته و میکس کنید.

– چون این غذا سفت است می توانید آن را قالب بزنید.

– در این غذا باید از فلفل زیادی استفاده شود چون اصولاً بلغور پلو غذای تندی است.

– بلغوری که برای سالاد استفاده می کنید باید کاملا پخته باشد.

– برای سالاد می توانید از سس مایونز هم استفاده کنید ولی ماست چکیده رژیمی تر است.

بلغور پلو با سالاد بلغور یک غذای متفاوت برای کسانی که دنبال تنوع غذایی هستند.

پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)

27 فروردین 1398 - 13:34

مواد لازم

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز نگینی خرد شده: یک عدد

گوجه فرنگی: ۳ عدد

بلغور: ۳ پیمانه

نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم

آب: ۵۰۰ گرم

آب مرغ: ۵۰۰ گرم

طرز تهیه بلغور پلو:

ابتدا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در قابلمه ریخته و پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی نمک به آن ها اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا پیاز سرخ شود و آب گوجه فرنگی گرفته شود. بعد از اینکه گوجه و پیاز با هم سرخ شدند بلغوری که از قبل خیس کرده اید را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا بلغور با مواد ترکیب شود. سپس آب مرغ، آب، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از اینکه بلغور پخت و آب مرغ و آب خشک شد درب قابلمه را بگذارید تا پلو دم بکشد.

مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور:

بلغور: ۲ الی ۳ پیمانه

خیار شور: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

جعفری خرد شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

شوید خرد شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم

روغن زیتون: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

ماست چکیده: ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد بلغور:

ابتدا بلغور پخته شده را در ظرفی بریزید و خیار شور، جعفری و شوید را اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. بعد از اینکه مواد با هم مخلوط شدند ماست چکیده، روغن زیتون و فلفل قرمز را اضافه کرده و کاملا مواد را با هم ترکیب کنید تا سالاد یکدستی داشته باشید. سپس آن را داخل ظرف مورد نظر سرو کنید و با جعفری و گوجه فرنگی تزیین کنید.

نکته:

– این غذا برای افرادی مناسب است که گیاه خوار هستند.

– می توانید از ۱/۵ پیمانه برنج و ۱/۵ پیمانه بلغور استفاده کنید.

– اگر آب مرغ در دسترس نبود می توانید از عصاره مرغ استفاده کنید.

– بلغوری که برای پلو استفاده می کنید ۳ ساعت در آب خیس کنید.

– گوجه را حتما پوست گرفته و میکس کنید.

– چون این غذا سفت است می توانید آن را قالب بزنید.

– در این غذا باید از فلفل زیادی استفاده شود چون اصولاً بلغور پلو غذای تندی است.

– بلغوری که برای سالاد استفاده می کنید باید کاملا پخته باشد.

– برای سالاد می توانید از سس مایونز هم استفاده کنید ولی ماست چکیده رژیمی تر است.

159 /134

اخبار مرتبط
نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.