ماکارونی پیتزایی را با این دستور پخت در خانه تهیه کنید


27 فروردین 1398 - 13:29
ماکارونی پیتزایی را در فر بپزید و در صورت تمایل، می‌توانید به آن قارچ یا لوبیا هم اضافه کنید.

به گزارش مشهد فوری، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

در همین فاصله گوجه فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و پیاز را با کمی روغن روی اجاق بگذارید تا سبک شده و کمی تغییر رنگ دهد.

سپس یک حبه سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی بعد گوشت چرخ شده را در تابه بریزید.

وقتی که گوشت را تفت دادید، گوجه فرنگی‌های مکعبی و آویشن را اضافه کنید. پس از جمع شدن آب گوجه‌فرنگی‌ها، رب را اضافه کرده و وقتی همه مواد به خوبی تفت خوردند، نصف فنجان آب در آنها بریزید.

آب را با کمی نمک و یک قاشق روغن به جوش بیاورید و ماکارونی‌ها را برای آبکش کردن در آن بریزید. پس از پختن ماکارونی‌ها، آنها را در آبکش بریزید و رویشان کمی آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.

در همان ظرفی که می‌خواهید ماکارونی را سرو کنید، کمی روغن بریزید. اگر ظرفتان نچسب باشد، می‌توانید بعد از پخت ماکارونی را از آن خارج کنید اما سرو کردن این غذا در همان ظرف پخت هم ایرادی ندارد.

ماکارونی‌ها را در ظرف بریزید. بینشان را باز کنید و مایه ماکارونی که درست کرده‌اید را به شکلی روی آنها بریزید که کف و اطراف ظرف ماکارونی خشک باقی بماند.

سپس روی همه آنها را با یک لایه کامل پنیر پیتزا بپوشانید. روی ظرف را با فویل پوشانده و برای نیم ساعت در فر قرار دهید. بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و شعله بالا را روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود. ماکارونی پیتزایی شما آماده است.

مواد لازم

ماکارونی رشته‌ای: یک بسته 500 گرمی

گوشت چرخ‌شده گوساله: ۲۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

گوجه خرد شده: دو عدد

رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری پر

پودر آویشن: یک قاشق مربا خوری

پودر فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری

نمک: مقداری

روغن: مقداری

سیر: یک حبه

جعفری تازه: مقداری برای تزیین

پنیر پیتزا:۱۸۰ گرم

 

ماکارونی پیتزایی را در فر بپزید و در صورت تمایل، می‌توانید به آن قارچ یا لوبیا هم اضافه کنید.

پایگاه خبری مشهد فوری (mashhadfori.com)

27 فروردین 1398 - 13:29

به گزارش مشهد فوری، فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

در همین فاصله گوجه فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و پیاز را با کمی روغن روی اجاق بگذارید تا سبک شده و کمی تغییر رنگ دهد.

سپس یک حبه سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی بعد گوشت چرخ شده را در تابه بریزید.

وقتی که گوشت را تفت دادید، گوجه فرنگی‌های مکعبی و آویشن را اضافه کنید. پس از جمع شدن آب گوجه‌فرنگی‌ها، رب را اضافه کرده و وقتی همه مواد به خوبی تفت خوردند، نصف فنجان آب در آنها بریزید.

آب را با کمی نمک و یک قاشق روغن به جوش بیاورید و ماکارونی‌ها را برای آبکش کردن در آن بریزید. پس از پختن ماکارونی‌ها، آنها را در آبکش بریزید و رویشان کمی آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.

در همان ظرفی که می‌خواهید ماکارونی را سرو کنید، کمی روغن بریزید. اگر ظرفتان نچسب باشد، می‌توانید بعد از پخت ماکارونی را از آن خارج کنید اما سرو کردن این غذا در همان ظرف پخت هم ایرادی ندارد.

ماکارونی‌ها را در ظرف بریزید. بینشان را باز کنید و مایه ماکارونی که درست کرده‌اید را به شکلی روی آنها بریزید که کف و اطراف ظرف ماکارونی خشک باقی بماند.

سپس روی همه آنها را با یک لایه کامل پنیر پیتزا بپوشانید. روی ظرف را با فویل پوشانده و برای نیم ساعت در فر قرار دهید. بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و شعله بالا را روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود. ماکارونی پیتزایی شما آماده است.

مواد لازم

ماکارونی رشته‌ای: یک بسته 500 گرمی

گوشت چرخ‌شده گوساله: ۲۰۰ گرم

پیاز: یک عدد

گوجه خرد شده: دو عدد

رب گوجه فرنگی: سه قاشق غذاخوری پر

پودر آویشن: یک قاشق مربا خوری

پودر فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری

نمک: مقداری

روغن: مقداری

سیر: یک حبه

جعفری تازه: مقداری برای تزیین

پنیر پیتزا:۱۸۰ گرم

 

159 /178

نظرات
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
  • پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.